✧ Рыбный ПП Пирог ✧

"Фу, какая гадость! ... Можно ещё кусочек?"

- именно такая реакция была у меня в детстве на мамины рыбные пироги. 

Вкус и аромат у них специфические, но раз полюбив, уже не хочется от них отказываться, даже при переходе на правильное (полезное) питание.

Рецепт этого рыбного пирога полностью перестроен под ПП: в нём есть клетчатка, белков больше, чем остальных макронутриентов (и они разные по скорости усваиваемости), жиры не зашкаливают (но можно взять тунец и тогда их будет ещё меньше).

✧ Рыбный ПП Пирог ✧

Тесто:

• 395 г творога;
• 4 (194 г) яйца;
• 1 ст.ложка (11 г) овсяных отрубей;
• 4 ст.ложки (114 г) рисовой муки;
• 1 ст.ложка 9 г) пшеничных отрубей;
• 2 ст.ложки (20 г) тыквенных семечек;
• 1 ст.ложка (12 г) разрыхлителя.

Начинка:

• 1 банка рыбных консервов (у меня сайра, но лучше взять тунец в собственном соку);
• 2 (108 г) яйца (сварить и почистить);
• горсть (63 г) натёртого сыра;
• 1,5 ст.ложки (94 г) йогурта без наполнителя;
• несколько веточек (20 г) укропа.

Творог перебить блендером с яйцами в однородную массу (это сделает тесто пышным), добавить остальные ингредиенты и хорошо вымешать.

Тесто выложить в большую форму или на силиконовый коврик, разровнять и отправить в духовку разогретую до 150 градусов на 45-55 минут (до готовности).

Ингредиенты для начинки смешать и равномерно выложить на горячую основу для пирога.

Отправить в духовку на 10-15 минут.

Перед тем как нарезать, дать пирогу немного остыть, чтоб схватилась начинка.

КБЖУ:

207,9 Ккал;

Б 16,26;

Ж 10,82;

У 11,28.